sal'Asso

VINO ROSATO DI SALASSO

·      Vitigno: 100% Sangiovese

·      Raccolta: 2020, 2021,2022,2023,2025

·      Affinamento: inox
termoregolato

Il colore è tipico di ogni annata perchè dipende dal tempo di
macerazione del mosto fiore sulle vinacce e dalla quantità di salasso utilizzata per proseguire la vinificazione in bianco. La fermentazione a freddo permette di mantenere tutti i profumi e i sapori degli acini selezionati per questa cuvée. Fresco e ben equilibrato dal colore rosa-salmone pallido. Un rosato di corpo che si esprime con aromi intensi di frutti rossi e con grande mineralità. Un gusto piacevole e dissetante che soddisfa ogni palato.

Ottimo da gustare come aperitivo, con carni bianche, pesce o formaggi.